【由来】
隋大业初置全椒县。据王逸《楚辞注》：“土高曰丘，四堕曰椒”。“山椒，山顶也。”据《清一统志》：覆釜山“在全椒县治北，形如覆釜，故名。城跨其上，为县治主山。”县治在山上，因名全椒。
另一说：全椒县初建于西汉，县名由古国演变而来。相传古代高阳氏在椒陵山（又名覆釜山，在今城内）建立古椒国。春秋时为楚椒邑，后为全氏居住，汉在故椒邑置县设治，故名“全椒县”。
【沿革】
禹贡时代属扬州之域。春秋时全椒属楚，是贵族的采邑，称“椒邑”，伍举(伍子胥的祖先)曾受封于此。境内多丘陵，“椒”的意思大约是丘陵(屈原《离骚》：步余马于兰皋兮，驰椒丘且焉止息)。后伍子胥奔吴灭楚，全椒属吴。再后来勾践灭吴，全椒属越。
战国时越灭于楚，全椒再度属楚。秦统一六国，分天下为三十六郡，全椒为九江郡地。
西汉 始置全椒县初属淮南国。元狩元年（前122年）汉武帝复设九江郡，全椒改属九江郡，辖于扬州刺史部。东汉 建武二十七年（51年），全椒为侯国，属九江郡。建初四年（79年），全椒侯国改属下邳国。建安十一年（206年）国除，复为全椒县。
三国时期 全椒先属吴，后属魏，辖于淮南郡。西晋 复置全椒、阜陵县，属淮南郡。东晋 王导行“侨寄法”，侨置南谯州。废全椒县，侨置山桑县，属南谯州。
南北朝时期，宋仍置南谯郡。永初年间（420年~422年）全椒为山桑、酂县所在地，属南豫州。元嘉八年（431年）酂县划属历阳郡，后废帝元徽元年（473年），酂县又划属新昌郡。南齐，酂县改属临江郡。梁改南谯郡为北谯郡。
隋开皇（581年~ 600年）初，废北谯郡，置滁州。大业（605年~618年）初，州废，复为全椒县，属江都郡。
唐武德三年（620年）复置滁州，全椒县属之。天宝元年（742年），改滁州为永阳郡，辖全椒县。乾元元年（758年），改属滁州。
宋全椒属滁州，隶属淮南路，后属淮南东路。元全椒属滁州，初隶滁州路，后隶扬州路。
明初，废全椒县入滁州。洪武七年（1374年），以滁州隶凤阳府；洪武十四年（1381年），复为全椒县，属滁州，仍隶凤阳府；洪武十九年（1386年），升滁州为直隶州，全椒县属之。
清初，全椒县属江南省滁州。康熙六年（1667年），设安徽省，全椒县属安徽省滁州。后分属安徽省安庐滁和道滁州。
民国元年（1912年）4月，废清朝旧制中州、府、厅，全椒县直属安徽省。民国三年（1914年）设淮泗道，全椒县属淮泗道。民国十七年（1928年）废道，全椒县直属于省。民国二十一年（1932年）4月设行政督察专员公署，简称专区，全椒县属第三专区（驻含山县）。同年8月，全椒县改属第五专区。民国二十七年（1938年）10月，第五区专属移驻全椒县。抗战结束后，安徽省又重划为10个区，全椒县属第九专区（专署驻巢县）。
民国三十八年（1949年）元月25日，全椒县解放。1949年4月21日改属皖北行署滁县专区。1952年4月12日改属安徽省滁县专区。1956年1月12日，宿县、滁县两专区合并成蚌埠专区，全椒县属蚌埠专区。1961年4月13日蚌埠专区仍划分为滁县、宿县两专区，全椒县属滁县专区。1971年3月29日，滁县专区改名为滁县地区，全椒县隶属不变。1992年12月20日，撤销滁县地区设立滁州市（地级），全椒县属安徽省滁州市管辖。
