【由来】
清代，清政府在台南设台湾府，为全台首府。清光绪二十一年（1895年）日军进驻台湾府，开始其殖民统治，并设置台南县，后改为台南厅。因其地理位置在台湾岛南部而得名。
【沿革】
明朝天启五年（1625年）1月，荷酋宋克抵台，仅用15匹棉布就骗去了台南一大片土地，建“普罗民遮城”（今赤嵌市街）。崇祯十五年（1642年），荷军进攻位于台北的西班牙殖民军，将其驱逐出台湾，从此全岛沦为荷兰殖民者独占。荷兰人占领今台南地区后，于大员港建立奥伦治城，后更名为“热兰遮城”（今安平古堡）。
清顺治十八年（1661年），明朝将领郑成功收复台湾，将台南赤崁地区改为“东都明京”，并设立一府二县；府名为“承天府”（即今赤崁城）。郑成功死后，其子郑经继位，把东都明京改为“东宁”。
清代，清政府在台南设台湾府，为全台首府。清光绪二十一年（1895年）日军进驻台南市区，开始其殖民统治。并设置台南县，后改为台南厅。日本大正九年（民国九年，即1920年）台南厅与嘉义厅改制为台南州，台南州厅设立于州辖市台南市。
民国三十四年（1945）台湾光复。国民政府改台南州为台南县，州辖台南市改制为省辖市，而脱离台南县辖区。同年10月台湾正式归还中国，国民党政府接管台湾。民国三十五年（1946年）并入台南县安顺乡（改名为安南区）。
1950年台湾省调整各县市行政区域，其中台南市行政区域照旧。台南市管辖东区、西区、南区、北区、中区、安平、安南等7区。2003年1月1日，台南市中区与西区合并为中西区。
